卸売市場と言えば、東京の築地市場が有名だったが、全国各地にも同様の施設があり、ここ神戸には、神戸市中央卸売市場本場（ほんじょう）がある。料理教室があったり、ここも開かれた市場を目指しているようである。

神戸市中央卸売市場本場：

http://kobe-honjo.jp/pr/

「来て、見て、体験！　学んで、食べて、楽しんで！」というメッセージが目に飛び込んでくる。消費者にも市場の役割をよく理解してもらいたいという市場関係者の気持ちが伝わってくる。